作为一位资深数据分析师，我深知在解读谜语时，需要从多个角度进行深入分析，对于“宪啸山店阳气足，鸡飞狗跳八戒家”这个谜语，我们可以从以下几个方面进行分析：

1、字面意义与象征意义

宪啸山店阳气足：这句描述可能暗示了一个地方或场景的热闹、活跃和充满活力的氛围。“阳气足”通常用来形容充满生机和活力的状态。

鸡飞狗跳八戒家：这句描述则通过“鸡飞狗跳”这一成语形象地描绘了一种混乱、喧闹的场景，而“八戒家”可能是指代一个具体的地点或人物，但在这里更可能是为了增加谜语的趣味性和迷惑性。

2、生肖动物的特性

- 在中国传统文化中，每个生肖动物都有其独特的特性和象征意义，我们需要找到一个与上述描述最为吻合的生肖动物。

3、逻辑推理与排除法

- 根据谜语的描述，我们可以初步推断这个生肖动物应该与“阳气足”和“鸡飞狗跳”的场景有关，我们还需要考虑到这个生肖动物在传统文化中的象征意义和特性。

- 通过排除法，我们可以逐一排除那些与谜语描述不符的生肖动物，一些生肖动物可能并不具备“阳气足”的特性，或者与“鸡飞狗跳”的场景无关。

4、综合分析与结论

- 在综合考虑了以上几个方面后，我们可以得出一个较为合理的结论，在这个谜语中，最有可能的答案是“猪”，因为猪在传统文化中常常被视为懒惰、安逸和容易满足的象征，这与“鸡飞狗跳”所描绘的混乱场面形成了鲜明的对比。“猪”也与“八戒家”中的“八戒”（即猪八戒）有一定的关联性，增加了谜语的趣味性和迷惑性。

通过对谜语的字面意义、象征意义、生肖动物的特性以及逻辑推理等方面的综合分析，我们可以得出这个谜语的答案是“猪”。