在中国传统文化中，数字与生肖之间常常有着千丝万缕的联系，这种联系不仅体现在日常生活的习俗和信仰中，还深深植根于人们的思维方式和文化传承里，当提到“七九尾数又到来，二三四头合单开”时，这似乎是一道谜语，需要我们通过解析其中的数字和文字来猜测其对应的生肖，作为一名资深数据分析师，让我们从逻辑推理和数据分析的角度来探讨这个问题。

我们需要对题目中的每个元素进行逐一分析：

1、七九尾数：这里的“七九”可能指的是数字7和9，而“尾数”通常指的是个位数，我们可以推断出这里涉及的数字可能是79或者相关的尾数。

2、二三四头：这部分提到的是数字2、3、4的开头部分，如果我们将这些数字视为年份的一部分，那么它们可能代表的是20世纪30年代到40年代之间的某个时间点。

3、合单开：这个短语较为模糊，但结合上下文，我们可以理解为这是一个提示，指向一个特定的方向或结果。

综合以上信息，我们可以尝试将数字与生肖联系起来，在中国的十二生肖中，每个动物都与一个特定的年份相对应，而这些年份又与特定的数字有关，鼠年对应1，牛年对应2，依此类推，直到猪年对应12。

如果我们将“七九尾数”理解为79年的尾数，即个位数9，那么根据生肖的顺序，我们可以推断出这可能指的是蛇（因为蛇在十二生肖中排第六，而6+3=9），这种方法似乎并不完全符合题目的要求，因为题目中提到了“二三四头”，这意味着我们应该考虑20世纪30年代到40年代之间的生肖。

在这个时间段内，中国的生肖依次是：鼠（1936年）、牛（1937年）、虎（1938年）、兔（1939年）、龙（1940年）、蛇（1941年）、马（1942年）、羊（1943年）、猴（1944年）、鸡（1945年）、狗（1946年）和猪（1947年），由于题目中提到了“合单开”，我们可以假设这是一个提示，指向一个特定的生肖。“合”可能意味着结合或合并，而“单开”则可能意味着单独开启或开始，如果我们将这些线索结合起来，可能会得到一个与“合”和“单”相关的生肖。

考虑到这些因素，我们可以推测题目中的生肖可能是“兔”，因为在20世纪的30年代末期，即1939年，是中国农历的兔年。“合单开”也可以解释为兔子的两个长耳朵（合）和一个短尾巴（单），这与题目中的提示相吻合。

这种解释仍然存在一定的不确定性，因为谜语的本质就是含糊和多解的，不同的人可能会根据自己的理解和经验得出不同的答案，虽然我们的分析指向了“兔”作为最有可能的答案，但这并不意味着其他的解释就一定是错误的。

通过逻辑推理和数据分析，我们可以得出“七九尾数又到来，二三四头合单开”最有可能指的是中国的生肖“兔”，这种结论并不是绝对的，因为谜语的解答往往取决于个人的理解和文化背景。