作为一名资深的数据分析师，我将详细解答“四字过后五字赢，春到人间三八知，风和日丽喜丰收，勤俭持家是美德，打一精准生肖动物”这一谜语，以下是我对这句话的解析：

1、“四字过后五字赢”：这里的“四字”和“五字”可以理解为一种顺序或排列，而“赢”则暗示了某种胜利或优势，在十二生肖中，如果将“四字”理解为第四个生肖（兔），“五字赢”则可能指的是第五个生肖（龙）的胜利或优势。

2、“春到人间三八知”：“春”指的是春天，“三八”可能是一个时间点或象征，虽然“三八”并不直接指向某个生肖，但考虑到春天的到来与某些生肖的活动有关，如蛇在春季开始活跃，这可能是一个线索。

3、“风和日丽喜丰收”：这句描述了一个和谐、美好的场景，可能与生肖的某种特质或运势相关，它并没有直接指向具体的生肖。

4、“勤俭持家是美德”：这句强调了勤俭持家的美德，虽然与生肖无直接关联，但可以作为理解谜语整体寓意的背景信息。

综合以上分析，我认为这个谜语最有可能指向的生肖是龙，因为“四字过后五字赢”直接指向了龙作为第五个生肖的胜利或优势，而“春到人间三八知”虽然不直接指向龙，但考虑到春天与龙的象征意义（如雨水与龙的关系），以及龙在中国文化中的尊贵地位，使得龙成为这个谜语的最合理答案。

需要注意的是，谜语的解读往往具有一定的主观性和多样性，不同的人可能会有不同的理解和答案。